Restauration
Deuxième Baromètre international de l'alimentation durable : comprendre les habitudes pour transformer les comportements
Sodexo Live! partenaire des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024
Sodexo devient Supporteur Officiel de Paris 2024 aux côtés de Sodexo Live! Partenaire stratégique des plus grands événements culturels et sportifs internationaux, Sodexo Live ! a été sélectionnée pour assurer la restauration au Village des athlètes lors des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024.
Le choix de l’expertise
Après deux ans de mobilisation, d’émulation et d’effervescence de la part de l’ensemble des équipes Sodexo Live!, l’entreprise s’est vue confier l’ensemble des services de restauration du Village des athlètes. Sodexo Live! fournira jusqu’à 40 000 prestations quotidiennes pour les 14 850 athlètes des 388 délégations olympiques et paralympiques engagées dans la compétition et sera également en charge de la restauration grand public sur une douzaine de sites de compétition de Paris 2024.
« C’est une immense fierté pour Sodexo Live ! de participer activement à cet événement exceptionnel pour Paris et pour la France, s’est réjoui Nathalie Bellon-Szabo, directrice générale Monde de Sodexo Live!. Toutes nos équipes sont d’ores et déjà mobilisées pour créer une expérience unique et inoubliable pour les athlètes olympiques et paralympiques ».
Pour ce partenariat, Sodexo Live ! s’appuie sur son expertise reconnue en matière d’événements sportifs de haut niveau et prestigieux comme le Super Bowl, Roland-Garros, la Coupe du Monde de Rugby ou encore le Tour de France.
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Partenaire des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec une offre de restauration durable et gastronomique alliant nutrition et plaisir
Dans un pays comme la France, dont la gastronomie est mondialement réputée, Sodexo Live! souhaite proposer une alimentation adaptée aux exigences du sport de haut niveau, sans pour autant faire de compromis sur le goût. Pour ce faire, les menus seront élaborés en collaboration avec des nutritionnistes spécialisés et avec la participation de membres de la Commission des Athlètes de Paris 2024.
« Pour une cuisine inventive et gourmande, nos chefs collaboreront avec trois chefs emblématiques de la gastronomie française, qui seront associés à cette belle aventure et proposeront des plats signatures : Amandine Chaignot, Akrame Benallal et Alexandre Mazzia, précise Franck Chanevas, Directeur Général Sodexo Live! France et Espagne. Il reviendra à ces chefs d’exception de concilier les exigences de la nutrition sportive avec le plaisir des sens, dans un travail de co-création qui s’annonce savoureux.
« Avec Sodexo Live !, nous avons fait le choix de l’expertise pour proposer un service de restauration optimal aux athlètes, s’est félicité Tony Estanguet, triple champion olympique de canoë et Président de Paris 2024. Pour ces derniers, l’expérience des Jeux, c’est aussi ce qui se trouve dans leur assiette. Bien manger est essentiel pour être performant bien sûr, c’est également synonyme de plaisir de se retrouver et d’échanger autour d’un repas ».
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Des valeurs environnementales et sociales partagées
Au-delà de la qualité de la restauration proposée, ce partenariat avec Paris 2024 scelle une vision et des valeurs communes tant sur le plan social qu’environnemental. « Nous partageons avec le Groupe Sodexo, très engagé sur les problématiques RSE, la même volonté de proposer des Jeux responsables », a souligné Tony Estanguet. Cet engagement, Sodexo Live! y contribuera activement en optimisant ses infrastructures et ses équipements et en instaurant un modèle de restauration durable, de la politique d’achat des aliments au gaspillage alimentaire, en passant par la réduction des emballages plastiques.
En parallèle, animé d’une volonté commune d’encourager une économie sociale et solidaire, Sodexo Live! recrutera au moins 21 % de collaborateurs en situation de handicap, éloignés de l’emploi ou issus des zones prioritaires. « Nos engagements en matière de progrès social et environnemental nous permettront de relever, aux côtés de Paris 2024, le défi de Jeux à impact positif », a fièrement conclu Nathalie Bellon-Szabo.
Les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 seront une formidable vitrine de tous les savoir-faire du groupe Sodexo, un événement majeur autour duquel vont se fédérer l’ensemble de nos collaborateurs.
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